据外媒The Spoon报道，8月18日，以产品保质期延长技术而闻名的Apeel已完成了2.5亿美元的E轮融资，由淡马锡领投，Mirae Asset Global Investments、GIC、Viking Global Investors、Disruptive、Andreessen Horowitz、Tenere Capital、Sweetwater Private Equity、Tao Capital Partners、K3 Ventures、Almanac Insights 的 David Barber、Creative Artists Agency 的 Michael Ovitz、23andMe 的 Anne Wojcicki ，YouTube 的 Susan Wojcicki 和 Katy Perry跟投。

该公司开发用于覆盖牛油果等农产品的食品安全粉末涂料，作为防水和氧化的屏障，因为水和氧气是导致农产品腐烂的主要因素。Apeel计划利用本轮融资的部分资金，将其涂层产品的可用性扩展到美国、英国和欧洲的其他地区。该公司目前与8个不同国家的40家零售商和30家供应商达成合作。

今年早些时候，Apeel收购了高光谱成像公司ImpactVision，为其给农产品包裹涂料过程中添加了另一层关于植物成熟度信息的环节。利用ImpactVision先进的成像技术，基本上可以查看每块水果的内部，并收集水果有关成熟度、新鲜度和植物营养素含量的信息。有了这些信息后，供应商和分销商就可以决定每件产品的去向。例如，更成熟的产品可以送到附近的零售商那里，这样它就可以更快地摆上商店货架。

Apeel表示，它还将利用新资金推进此类数据和成像功能的投入，并将这些功能更深入地集成到其系统中。该公司表示，未来可能会在该领域进行更多收购。

仅在美国，生产的所有食物中就有35%的食物被浪费，相当于每年浪费4080亿美元，占美国所有温室气体的4%。与此同时，有4000多万美国人面临食品安全问题。Project Drawdown的最新数据表明，在以植物为基础的饮食和公用事业规模的太阳能项目普及之前，减少食物浪费是旨在扭转气候变化的76种解决方案中的首要选择。

Apeel的可食用涂层是一个解决食物浪费的好方法。其他此类产品包括HazelTechnology的可延长产品保质期的小袋和 Ryp Labs（原名 StixFresh）制作的贴纸。

Apeel首席执行官James Rogers去年在Spoon的一次活动上解释说:“供应商的时钟正在滴答作响。”最后，他说，“我们必须让最有利于环境的解决方案成为最便宜、最简单的解决方案。”

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