厨房还能这样设计?烹饪达人教你如何颜值与实用双赢
中国宜居网日期:2019-10-07 15:05:48来源:
[导读]:hey,欢迎来到「10000种家」栏目我们坚信一万个人有一万种家的模样在这你会看到熟悉或者向往的生活方式发现热爱生活且有趣的灵魂有人说,厨房的温度,决定了一个家的温度。无论是专职做家务的孩子妈妈,下班回家一同烹饪的小两口,还是轮流做饭的大家庭,都需要一个既实用又不乏温馨的厨...

hey,欢迎来到「10000种家」栏目

我们坚信一万个人有一万种家的模样

在这你会看到熟悉或者向往的生活方式

发现热爱生活且有趣的灵魂

有人说,厨房的温度,决定了一个家的温度。无论是专职做家务的孩子妈妈,下班回家一同烹饪的小两口,还是轮流做饭的大家庭,都需要一个既实用又不乏温馨的厨房。

然而,不少人的厨房往往既不够美观,又缺乏人性化的设计理念。做饭洗碗时,一弯腰就累得不行;家庭聚餐,面对一大堆餐盘不知所措;不会科学收纳,本来收拾得整整齐齐的厨房,做完一顿饭就立马变得乱七八糟……今天我们就来到几位烹饪达人的家,看看他们是如何巧用设计,在厨房中轻松享受美好生活的吧~

中西分厨,

多功能中岛台实用度满分

·玻璃门完美隔断了中厨区的油烟

屋主@MywayS 是一位不折不扣的烹饪达人,无论是中餐蒸炒还是西餐烘焙,都是她的“拿手好戏”。原来的厨房只有里面的中厨部分,门也只有现在的一半,想要中西餐烹饪互不影响的她选择把左右两面的墙体敲掉,换成玻璃移门隔断,最大程度地增加了开阔度和采光度。

·中厨区承担着主要烹饪任务

中厨区承担了中餐蒸、煮、炸、煎、炖、炒等大油烟操作功能,@MywayS家中的日常正餐大多在这里完成。对于一个爱做西餐,烤箱使用频率高的家庭来说,中厨封闭式、西厨开放式的设计既一定程度上节省了使用面积,又避免了传统开放式厨房的油烟问题。

·使用率极高的西厨区

@MywayS舍弃了墙,把西厨功能拎出来打造出的西厨橱柜+岛台成了她最为满意、家里使用频率最高的地方。冰箱这样的大家伙被放在西厨区,既可以为中厨区减负,开阔的空间也便于冰箱门的开关。

·超级大岛台实用性很强

岛台兼顾操作台+餐桌+吧台的功能,平时喝茶或煮咖啡、烤蛋糕等早餐的制作都会选择在这里完成。无论是中餐擀面皮、包饺子,还是西餐切沙拉、做烘焙,一家人围在岛台一起制作都非常方便。即使是在备餐量大的家庭聚餐时,空间充裕的台面也让@MywayS能得心应手地对付数不清的餐盘。

全套嵌入式家电,

高科技轻松解放双手

· 许多美食爱好者都选择中西分厨

·@木木林suzy爱为家人和朋友制作美食

@木木林suzy是一位美食爱好者,她和爱人、两个女儿以及父母一家六口居住在上海浦东的一套房子里。自由职业的她时间相对充裕,却对美食投入了十二分的时间与热情。她把原本的厨房打通,做成了中西分厨,以适应两代人不同的烹饪习惯和需求。

·全套嵌入式家电,是解决多人用餐的秘籍

第一次见到@木木林suzy家的厨房,就被橱柜里的“四个烤箱”惊呆了。她解释道,因为喜欢把美食分享给朋友,家里最多容纳过15个大人、4个小孩一起的聚餐。聚餐时,同时准备多人所需的菜品是一个巨大的挑战。@木木林suzy得意地告诉我们,家里的一系列的现代厨房电器,就是多人用餐问题的最佳解决方案。所谓的“四个烤箱”其实是蒸箱、微波炉和两个烤箱,这些厨房电器和洗碗机等一系列嵌入式产品,既能轻松解放双手,又能达到视觉上整洁统一的效果。

·洗碗机的操作相当简单

聚会结束后,@木木林suzy处理杯盘狼藉景象的秘诀,就是这台嵌入式洗碗机。一开始,她的父亲非常反对安装洗碗机,认为机器洗不干净,费水费电又很占空间。然而,洗碗机的表现让他成功“路转粉”——10多套餐盘只要简单冲一下,去除剩余残留食物后一股脑全放进去,后面就都交给它啦。无论是煎炒还是烹炸,配合洗碗机高温消毒,多重的油垢都可以去除,并且还十分省水。@木木林suzy还会经常和老公看着一大堆的餐具,打赌到底能不能塞下去。然而事实是,它真的超乎想象的能装。

高低台面设计,

做饭不用弯腰的秘密

·美食博主的新厨房

·喜欢摄影的她,把家里装饰得充满艺术感

对于美食自由撰稿人来说,一个好的厨房实在是太重要了,美食博主@洛云便把厨房变成了她的生活核心区域。这次装修其实是她对住了多年的老房子的一次翻新,烹饪与烘焙经验丰富的她在装饰厨房时自然有不少独到的心得。

·高低台面省力又顺手

其中最值得一提的神推荐的就是厨房的高低台面了,她说道,厨房的台面高度一定要按照自己的身高来确定。水槽是凹下去的,如果把水槽区台面做高,洗碗就不用弯腰了;而灶台和炒锅是凸出来的,只要把灶台区的台面做低,炒菜就不用架着手。所以设计时让水槽台高于灶台,使用起来就会更顺手、合理。她家把水槽和灶台部分各做到了95cm和87cm,从此洗碗、切菜都不用弯腰,简直舒服太多啦!

开放和隐藏并存,

教科书级别的厨房收纳

·厨房灶台全景

@逆时针是一名重度“宜家癌”患者,轻硬装、重软装的他不断在更新家的版本。身为上班族的他每周只有两天休息时间,从搬移笨重如铁的家具到拆装搭配、剪裁黏贴以及打洞挂壁,再加上风霜雨雪和揪心的等待,这样一来,工程之浩大请自行脑补。他说,装修是件巧妙的事,每个人都可以把自己的心尖事儿掏个底朝天拿来分享,自豪地当作一次炫耀,各自风流切磋,也算“前人种树,后人乘凉”。

·灶台区域收纳分布示意图

· 水槽区域收纳分布示意图

他的厨房简直称得上是一本“厨房收纳教科书”。对于开发商交付的精装房来说,硬装上没办法了,就必须得在收纳配件上下狠功夫。各种拉篮、搁板、收纳框、置物架等,@逆时针将吊柜和地柜空间压榨得干干净净。再利用挂杆+挂钩,把墙面空间也给用上。最后连窗台也不放过,统统摆放得整整齐齐。

·用白色或透明盒子分类收纳,有着统一的视觉效果

让收纳井然有序的法则要点就是要做到视觉统一。物品颜色最好不超过3种,可以把五颜六色的包装袋,装在白色收纳盒里。选择同系列、同色彩的收纳盒或篮子,既可以保证视觉上的统一,也方便日后的再购买。内部收纳也尽量多用白色收纳容器。可以用透明的半开盖罐子放置五谷杂粮,非常方便寻找和倒取。还可用塑料密封罐厨房储物套装来放干货,最高的密封罐放挂面、意面等有一定长度的干货,中等高度的放香菇、木耳等,最低放虾米、枸杞等食材。带手柄的厨房收纳盒可用来放烘焙原料和烘焙工具。

·统一的白色标签让拿取变得一目了然

·小巧可爱的标签打印机

收纳不只要有整齐的收纳盒,还要有整齐的标签,找东西才能一目了然、拿取方便。像固体调料,干货之类用品可以放进白色或透明的收纳盒,液体类的瓶瓶罐罐可以使用分装瓶,收纳起来清爽会许多,用起来也相当方便。用统一用简洁的白色贴纸作标签,能够减轻视觉压力。可以购买一个简易标签打印机,只需要手机蓝牙连接,再加上傻瓜式操作,就可以轻松打印出自己想要的标签,而且还防水不褪色,不留胶、好清洁。

·洞洞板用来悬挂小工具非常方便

·可以放刮皮刀、姜蒜等小物件的置物板

·厨具架方便炒菜时随手放置锅铲、锅盖或大汤勺等用具

·利用纸巾恰好挡住热水器裸露的管线,看上去就不会那么杂乱

·免钉沥水架

窗台上放的都是一些好用的清洁用品和小工具。厨房窗台的盘架好处可以立着放深盘,深碗,宽度还可调节。水槽区域面对窗户,利用免钉置物架,收纳空间可以翻倍。置物架有两层,下挂折叠沥水架一层,窗台台面一层。免钉沥水架是可折叠的,不用的时候可以收起来,不影响窗户开关。

·水槽下方地柜

· 灶台下地柜收纳细节

水槽下方改用三层抽屉式地柜,避免了需要蹲下拿大件物品的不便。灶台下地柜装了洗碗机,洗碗机上面15厘米的小空间也能不放过。装了碗碟拉篮后,洗好的碗放到上面就变得很顺手,右边还能用带轮收纳盒放烤盘和鱼盘。

是不是很难想象,这竟是一个男生布置出的厨房呢?我们也可以像他一样,学会利用开放收纳与隐藏收纳相结合的方式,整齐而科学地摆放好繁杂的厨房用品。餐具和调味料等常用品可悬挂或用置物架收纳在触手可及的地方,方便随取随放;不常用的如烘焙工具和原料等可收入柜中,既就近易拿又整洁美观。

·多层置物架,冰箱侧面也要利用起来

看了这些烹饪达人的家,你是不是也想把厨房好好改造一番呢?一个设计科学合理的厨房,不仅可以大大提高收拾清洁的效率,还能让你在做饭时忘记疲惫,形成一种强烈的幸福感。只要把厨房装饰得整齐好用,你离进阶烹饪达人也就不远啦!

看了屋主们的厨房,

有没有你喜欢的案例呢?

你又对哪种设计最为心动呢?

在评论区一起聊聊吧!

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