常用双眼燃气灶,在哪一侧炒菜更好?里面可有大学问,切莫随便选
中国宜居网日期:2020-05-19 09:37:20来源:互联网
[导读]:为进一步普及鸳鸯灶产品和提高整体厨房硬装的协调性,华帝鸳鸯灶i8H01B对底壳进行高适配性调整......

  在日常生活中,大多家庭更愿意去选择双眼燃气灶,因为这样的燃气灶能实现同时加热,一边炒菜一边炖汤各不耽误。但大多用户不清楚的是,在使用双眼灶时,究竟哪边适合煲汤,哪边适合爆炒呢?今天笔者就与大家分享双眼灶的使用小常识,帮助解决这一大困扰难题。

  其实,正确的使用方法是左边灶台用作蒸煮炖汤,右边的灶台用作煎炸爆炒,主要原因有以下三点。

  第一点原因:防止烫伤,便于使用

  之所以选择左边灶台煲汤,右边灶台炒菜,这是与国人的烹饪习惯有关系。由于大多的人炒菜时习惯用右手拿菜勺,加上炒菜的动作幅度较大,所以选择在右边灶台炒菜就能有效防止汤锅烫伤手的情况。另外,在右边灶台炒菜的话,能获得更大面积的活动空间,无论是加调料还是出锅盛碟,活动范围大操作更方便。

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  第二点原因:火力不同,左右差异

  有细心的消费者在选购燃气灶时,会发现双眼灶左右炉头的热流量有所差别,在铭牌上也有表明右边炉头的火力比左边的更大。这样就有明确的区分标准,热流量大的一边自然更适合煎炸爆炒的菜式,而另一边则适合精炖蒸煮的菜式。而且,火力的差异正好符合左边灶台煲汤,右边灶台炒菜的要求。

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  第三点原因:避免弄脏,除去异味

  为什么说在左边灶台炒菜,右边灶台煲汤会弄脏衣服呢?因为在煲汤的过程中,会不断飘散出水蒸气。如果在左边的灶台炒菜,由于动作幅度更大,增强左侧风压,水蒸气就容易吹到用户的身上,不仅有被烫伤的危险,而且还会弄湿衣服,留下一阵异味。所以,为了避免这种情况的出现,在使用双眼燃气灶时,左边灶台煲汤、右边灶台炒菜效果更好。

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  现在大多新生代消费者,喜爱选购左右炉头分区的燃气灶产品,这样的设计,确实能更好地提升下厨者的烹饪效率和获得更舒心的烹饪体验。目前市场上主要有两种左右分区燃气灶,一种是燃气与电磁的搭配,另一种是燃气与光波的搭配。

  燃气与电磁的搭配,即一边是明火,一边是用电。相对而言,明火的炉头需要勤打理,比如锅底灰尘就要经常擦拭。但用电的热能远远不如明火,当需要爆炒或高温烹饪时,还得选择明火的炉头。

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  而燃气与光波的搭配,即一边是明火,一边是红外热辐射,在业内统称为聚能灶。作为新型的灶具,其热效率得到较大的提升,普遍可达63%以上。据专家初步测算,若是全国1.8亿户普通灶具用户更换成聚能灶,那么将节约近半个西气东输工程的天然气量。当然,除了节能外,聚能灶还包括声音静、高聚能、热均匀、火稳定等优点,应对煎炸爆炒的情况亦是游刃有余。

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  对于有更换燃气灶打算的读者朋友,笔者建议你不妨关注燃气灶产品头部资深领导品牌华帝厨电,旗下的鸳鸯灶系列产品工艺成熟,是新一代燃气灶的典型代表。518京曝日期间,华帝京东自营旗舰店更是上新一款鸳鸯灶新品i8H01B,活动大促不仅有价格优惠,还有重磅礼品相送。

  产品详情:https://item.jd.com/100006525607.html#crumb-wrap

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  华帝鸳鸯灶i8H01B作为他们主打的旗舰级新品,采用左右分区设计,左侧大气涡轮灶热负荷高达4.5kW,明火稳定不飘散,适合精炖蒸煮等菜式;右侧红外聚能灶热力更是突破1000℃,微焰+光波高效加热,燃爆食材好滋味,适合煎炸爆炒等菜式。对于火候难掌控的使用痛点,更是精控火候设计,旋钮即可精准调节,操作方便简单。

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  为进一步普及鸳鸯灶产品和提高整体厨房硬装的协调性,华帝鸳鸯灶i8H01B对底壳进行高适配性调整,嵌入尺寸改小到650mm×350mm,而其玻璃面板尺寸却扩大为780mm×430mm,不但能匹配常规的灶台开孔尺寸,同时大灶台大开孔灶台,也能很好的将燃气灶嵌入灶台,从而适合更多厨房的安装使用。

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  除此之外,华帝鸳鸯灶i8H01B在安全防护方面也下足了功夫,各部件均采用优质的材料打造而成,还有安全童锁功能、防爆面板设计、熄火保护装置等先进技术的支持,确保用户用得舒心的同时也能安心。目前这系列的产品也受到了一大批用户的信赖和欢迎,感兴趣的读者朋友可到华帝京东自营旗舰店再作了解。

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